Nouilles

• Elle se composent d'une pâte faite avec 1 demi-litre de farine, 6 jaunes d'oeuf et 2 blancs.
• Sel, persil haché très fin, muscade râpée, poivre.
• De l'eau essez pour faire une pâte solide que vous étendez très mince et que vous coupez en filets.